···

Systemy zarządzania fungiworami w winnicach: trendy rynkowe, innowacje technologiczne i strategia na lata 2025–2030

18 maja 2025
by
Vineyard Fungivore Management Systems: Market Trends, Technological Innovations, and Strategic Outlook for 2025–2030

Spis treści

  • Streszczenie wykonawcze i przegląd rynku
  • Globalne zagrożenia dla vineyardowych fungiworów: aktualny stan i nowe trendy
  • Obszar regulacyjny i wymagania dotyczące zgodności
  • Innowacje w technikach biologicznego i zintegrowanego zarządzania szkodnikami
  • Rola monitorowania cyfrowego oraz technologii precyzyjnego rolnictwa
  • Wielkość rynku, segmentacja i prognozy wzrostu (2025–2030)
  • Kluczowi gracze branżowi i partnerstwa strategiczne
  • Inicjatywy związane z zrównoważonym rozwojem i ocena wpływu na środowisko
  • Wyzwania, ryzyka i strategie łagodzenia
  • Perspektywy przyszłości: możliwości inwestycyjne i zalecenia strategiczne
  • Źródła i odniesienia

Streszczenie wykonawcze i przegląd rynku

Globalny krajobraz systemów zarządzania fungiworami w winnicach szybko się rozwija w 2025 roku, napędzany połączeniem zmian regulacyjnych, zmienności klimatycznej oraz postępów w technologiach zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM). Fungiwory — organizmy, które żywią się grzybami i mogą wpływać na zdrowie winnic zarówno pozytywnie (poprzez biokontrolę), jak i negatywnie (jako wektory chorób) — coraz częściej stają się kluczowym punktem w strategiach zrównoważonego winiarstwa.

W ostatnich latach zwiększone regulacje dotyczące chemicznych fungicydów, szczególnie w Unii Europejskiej, przyspieszyły adopcję biocontrolerów i systemów monitorowania precyzyjnego w winnicach. Na przykład, bieżąca ocena pozostałości fungicydów oraz ocen ryzyka dla środowiska przez Europejską Agencję Bezpieczeństwa Żywności skłoniła producentów do poszukiwania alternatyw, które są zgodne ze strategią Zielonego Ładu „Od pola do stołu”, która zakłada 50% redukcję użycia pestycydów do 2030 roku (www.efsa.europa.eu). Takie środowisko polityczne jest odzwierciedlone także w części Ameryki Północnej i Australii, gdzie organizacje branżowe takie jak www.awri.com.au i www.winesofwashington.org promują badania nad IPM i biokontrolą.

Innowacje technologiczne to kolejny ważny trend kształtujący rynek. Wiodący dostawcy sprzętu do winnic i rozwiązań ochrony roślin, tacy jak www.syngenta.com i www.basf.com, wprowadzili nowe formuły biopestycydów ukierunkowane na fungiwory oraz platformy cyfrowe do monitorowania szkodników w czasie rzeczywistym. Te platformy łączą zdalne pomiary, pułapki feromonowe oraz analitykę opartą na sztucznej inteligencji, aby poprawić wczesne wykrywanie szkodliwych fungiworów i zoptymalizować czas leczenia, redukując użycie chemikaliów i poprawiając zrównoważoność (www.syngenta.com).

Najwyższe wskaźniki adopcji występują w premium regionach winiarskich, gdzie presja chorób i regulacje są kluczowe. Na przykład, projekty pilotażowe w Kalifornijskiej Dolinie Napa oraz w regionie Bordeaux we Francji zgłosiły 20-30% redukcję aplikacji fungicydów w ciągu ostatnich dwóch sezonów, co przypisuje się integracji biokontrolerów i systemów precyzyjnego zarządzania (napavintners.com). Tymczasem dostawcy tacy jak www.corteva.com zwiększają produkcję produktów do zarządzania fungiworami na bazie mikrobiologicznej, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie.

Patrząc w przyszłość, trwające inwestycje w badania i rozwój oraz rosnąca złożoność narzędzi zarządzania opartych na danych mają przyspieszyć dalszą adopcję zrównoważonych systemów zarządzania fungiworami. Prognozy dla lat 2025-2027 wskazują na dalszy rozwój zarówno w ugruntowanych, jak i wschodzących regionach produkcji wina, gdy producenci dostosowują się do presji regulacyjnych, środowiskowych i rynkowych sprzyjających redukcji chemikaliów i poprawie odporności ekosystemu.

Z dniem 2025 roku systemy zarządzania fungiworami w winnicach przeżywają znaczną innowację i adopcję na całym świecie, napędzane rosnącą presją ze strony szkodników grzybowych oraz coraz większymi ograniczeniami regulacyjnymi dotyczącymi tradycyjnych fungicydów chemicznych. Główne fungiwory zagrażające winnicom — takie jak mączniak prawdziwy (Erysiphe necator), mączniak rzekomy (Plasmopara viticola) i Botrytis bunch rot (Botrytis cinerea) — wciąż stanowią wyzwanie dla produkcji winogron we wszystkich głównych regionach winiarskich. Ostatnie lata zaobserwowały wyraźne przesunięcie w kierunku strategii zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM), biologicznej kontroli oraz narzędzi precyzyjnego rolnictwa w celu utrzymania skuteczności przy jednoczesnej redukcji wpływu na środowisko.

Chemiczne fungicydy wciąż pozostają podstawą, ale obawy dotyczące oporności oraz zmiany regulacyjne przyspieszają poszukiwanie alternatyw. Unia Europejska, na przykład, zaostrzyła poziomy dopuszczalnych pozostałości i ograniczyła niektóre składniki aktywne, co skłoniło do szybkiej adopcji produktów nowej generacji oraz metod niechemicznych (www.syngenta.com). W Stanach Zjednoczonych i Australii również można zaobserwować podobne trendy regulacyjne, a producenci przechodzą na bardziej zrównoważone praktyki, jednocześnie utrzymując wydajność (www.bayer.com).

Biologiczne fungicydy — obejmujące mikrobiologiczne antagonistyczne organizmy takie jak Bacillus subtilis i gatunki Trichoderma — zyskują na popularności z uwagi na ich skuteczność przeciwko kluczowym patogenom oraz zgodność z certyfikacją organiczną. Firmy takie jak www.certisbelchim.com rozszerzyły portfele biofungicydów, a niedawne próby polowe w europejskich i północnoamerykańskich winnicach wykazały ich zdolność do redukowania presji chorobowej o nawet 60% przy stosowaniu w ramach zintegrowanego programu.

Precyzyjne rolnictwo to kolejna szybko rozwijająca się dziedzina. Modele prognozowania chorób oparte na czujnikach, monitorowanie UAV oraz technologia aplikacji o zmiennej dawce są coraz częściej wykorzystywane do optymalizacji czasu aplikacji fungicydów i minimalizacji środków. Współprace między dostawcami technologii a producentami, takie jak te wspierane przez www.johndeere.com i www.agleader.com, umożliwiają monitorowanie mikroklimatów w winnicach w czasie rzeczywistym oraz wczesne ostrzeganie przed wybuchami chorób.

Patrząc w przyszłość, w następnych latach prawdopodobnie dojdzie do dalszej integracji analityki danych, nadzoru dronowego oraz narzędzi decyzyjnych opartych na sztucznej inteligencji w zarządzaniu winnicami. Ongoing development of disease-resistant grapevine varieties and the expansion of biological control options are expected to further diversify the fungivore management toolkit (www.vineyardteam.org). W miarę jak zmieniają się ramy regulacyjne i zmiany klimatu wpływają na dynamikę występowania chorób, solidne, elastyczne systemy zarządzania będą niezbędne dla zrównoważonej produkcji winogron na całym świecie.

Obszar regulacyjny i wymagania dotyczące zgodności

Obszar regulacyjny dla systemów zarządzania fungiworami w winnicach szybko się zmienia, ponieważ rządy i organizacje branżowe reagują na rosnące obawy dotyczące oporności na pestycydy, zrównoważonego rozwoju środowiskowego i bezpieczeństwa żywności. W 2025 roku i w nadchodzących latach operatorzy winnic będą musieli stawić czoła coraz bardziej rygorystycznym wymaganiom regulującym stosowanie fungicydów, biocontrolerów i praktyk zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM).

Jednym z najważniejszych czynników regulacyjnych jest ciągłe wdrażanie strategii Od pola do stołu przez Unię Europejską, która ma na celu 50% redukcję stosowania i ryzyka chemicznych pestycydów do 2030 roku. Już teraz doprowadziło to do wycofania lub ograniczenia kilku substancji aktywnych powszechnie stosowanych przeciwko szkodnikom grzybowym w winnicach. Na przykład, UE zaostrzyła kontrole nad fungicydami zawierającymi miedź, ograniczając ich roczne stawki aplikacji i zachęcając do alternatyw, takich jak biopreparaty i odporne odmiany winorośli (ec.europa.eu).

W Stanach Zjednoczonych, Agencja Ochrony Środowiska (EPA) utrzymuje rygorystyczną kontrolę rejestracji fungicydów, coraz bardziej podkreślając oceny ryzyka dla środowiska oraz ochronę zapylaczy i organizmów niebędących celem. EPA również wspiera adopcję rozwiązań o obniżonym ryzyku i biopestycydów, wprowadzając rejestracje nowych mikrobiologicznych fungicydów i środków opartych na produktach naturalnych (www.epa.gov). Departament Regulacji Pestycydów w Kalifornii (DPR) wprowadził dodatkowe ograniczenia na poziomie stanowym, w szczególności na produkty podejrzewane o kontaminację wód gruntowych lub stwarzające ryzyko dla jakości powietrza (www.cdpr.ca.gov).

Na całym świecie, schematy certyfikacyjne, takie jak GLOBALG.A.P. oraz program Zrównoważone Winiarstwo Nowej Zelandii, wymagają przestrzegania najlepszych praktyk w zarządzaniu fungiworami, w tym szczegółowego prowadzenia rejestrów, stref buforowych oraz korzystania z zatwierdzonych produktów (www.globalgap.org; www.nzwine.com). Schematy te są coraz częściej włączane w wymagania eksportowe i polityki zakupowe detalistów, co czyni zgodność warunkiem dostępu do rynku.

Patrząc w przyszłość, oczekuje się, że technologie cyfrowe odegrają większą rolę w wsparciu zgodności. Narzędzia wsparcia decyzji, zdalne pomiary i zautomatyzowane systemy raportowania mogą pomóc menedżerom w winnicach zoptymalizować aplikacje fungicydów, wykazać przestrzeganie regulacji oraz zmniejszyć ryzyko naruszeń. Firmy takie jak www.bayer.com i www.syngenta.com inwestują w zintegrowane platformy ochrony roślin, które łączą rozwiązania chemiczne, biologiczne oraz oparte na danych, wpisując się w aktualne i przewidywane wymagania regulacyjne.

Podsumowując, od 2025 roku systemy zarządzania fungiworami w winnicach będą musiały dostosować się do złożonego i zaostrzającego się środowiska regulacyjnego, a zgodność coraz bardziej będzie związana zarówno z konkurencyjnością na rynku, jak i celami zrównoważonego rozwoju.

Innowacje w biologicznych i zintegrowanych technikach zarządzania szkodnikami

W 2025 roku systemy zarządzania fungiworami w winnicach obserwują znaczną innowację, ponieważ producenci przechodzą na zrównoważone metody i ramy zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM). Napędzane jest to głównie przez rosnącą kontrolę regulacyjną dotyczącą syntetycznych fungicydów, rozwój oporności w kluczowych populacjach szkodników oraz rosnącą preferencję konsumentów dla produkcji wina bez pozostałości.

Jednym z najbardziej wyraźnych trendów jest adopcja ukierunkowanych biokontrolerów. Na przykład, wykorzystanie grzybów antagonistycznych, takich jak gatunki Trichoderma oraz pożytecznych bakterii, jak Bacillus subtilis, rozprzestrzenia się w głównych regionach produkcji wina. Te organizmy tłumią patogenne grzyby poprzez mechanizmy takie jak konkurencja, pasożytnictwo i wywoływana odporność systemowa w winoroślach. Firmy takie jak www.syngenta.com i www.bayer.com wprowadziły nowe formuły dostosowane do użytku w winnicach, z poprawioną trwałością i skutecznością w różnych warunkach klimatycznych.

Systemy zakłócania parowania oraz systemy przyciągania i zabijania, wcześniej stosowane głównie przeciwko szkodnikom owadzim, są teraz projektowane, aby zakłócać cykle rozrodcze kluczowych szkodników fungiworowych, takich jak Drosophila suzukii. Pułapki feromonowe i wabiki opracowane przez firmy takie jak www.suterra.com są integrowane w programach IPM w winnicach w celu monitorowania i redukcji presji szkodników, oferując ekologicznie przyjazną alternatywę dla terapii o szerokim spektrum.

Zdrowie gleby jest również kluczowe dla innowacji w zarządzaniu fungiworami. Producenci coraz częściej stosują uprawy pokrywy, organiczne mulcze i komposty, aby wspierać populacje drapieżnych organizmów glebowych, które naturalnie regulują larwy fungiworów. Strategie te są promowane przez organizacje takie jak www.nrcs.usda.gov, które wspierają badania oraz edukację rolników na temat ekologicznych praktyk zarządzania winnicami.

Narzędzia wsparcia decyzji oparte na danych przyspieszają adopcję tych metod. Technologie precyzyjnego rolnictwa, w tym czujniki w terenie i zdalne obrazowanie, są wykorzystywane do mapowania wybuchów szkodników i optymalizacji czasu i miejsca aplikacji biokontrolerów. Firmy takie jak www.johnsoncontrols.com pilotują urządzenia czujnikowe, które dostarczają alarmy w czasie rzeczywistym o mikroklimatach w winnicach sprzyjających rozwojowi szkodników grzybowych.

Patrząc w przyszłość, perspektywy dla systemów zarządzania fungiworami w winnicach koncentrują się na dalszej integracji biologicznych rozwiązań, monitorowania cyfrowego i zarządzania siedliskami. Oczekuje się, że regulacyjne zachęty w Unii Europejskiej i Kalifornii przyspieszą tę transformację, wspierając rozwój nowych bioopartych rozwiązań i narzędzi decyzyjnych. W miarę jak światowi producenci win dążą zarówno do zrównoważonego rozwoju, jak i różnicowania rynku, w ciągu następnych lat można oczekiwać wyraźnego zmniejszenia zależności od syntetycznych fungicydów i szerszej adopcji holistycznych, zarządzających winiarstwem opartych na IPM.

Rola monitorowania cyfrowego i technologii precyzyjnego rolnictwa

W 2025 roku integracja monitorowania cyfrowego oraz technologii precyzyjnego rolnictwa przekształca systemy zarządzania fungiworami w winnicach, oferując bezprecedensowe możliwości wczesnego wykrywania, ukierunkowanej interwencji i zrównoważonego rozwoju. Te postępy są napędzane rosnącą presją, aby ograniczyć użycie chemikaliów, obniżyć koszty operacyjne i dostosować się do ewoluujących norm regulacyjnych dotyczących zarządzania środowiskiem.

Kluczowym rozwojem jest wdrażanie sieci czujników i zdalnych platform obrazowania, które ciągle monitorują mikroklimaty w winnicach oraz wskaźniki zdrowia roślin. Na przykład, firmy takie jak www.davistech.com oferują stacje meteorologiczne i czujniki wilgotności gleby, które przesyłają dane w czasie rzeczywistym, umożliwiając zarządzającym winnicami przewidywanie warunków sprzyjających wybuchom fungiworów. Takie podejście oparte na danych pozwala na precyzyjny dobór czasu interwencji, minimalizując niepotrzebne aplikacje pestycydów.

Zastosowanie bezzałogowych statków powietrznych (UAV) wyposażonych w kamery wielospektralne i termalne również się rozwija. Te drony, oferowane przez dostawców, takich jak www.dji.com, mogą szybko przeszukiwać duże obszary winnic, identyfikując wczesne oznaki presji szkodników i chorób w drobnych detalach. Takie diagnostyki lotnicze umożliwiają ukierunkowane zabiegi na fungiwory, redukując koszty i uszkodzenia pożytecznych organizmów.

Platformy sztucznej inteligencji (AI) i uczenia maszynowego są coraz częściej stosowane do analizy ogromnych zbiorów danych generowanych przez systemy monitorowania cyfrowego. Na przykład, www.trellis.ag oferuje analitykę opartą na AI, która syntetyzuje dane z czujników, prognozy pogody oraz historyczne dane z winnic, dostarczając praktycznych wskazówek dotyczących ryzyka fungiworowego i optymalnych strategii interwencji. Te systemy są wdrażane w komercyjnych winnicach kalifornijskich i europejskich, a wczesni użytkownicy zgłaszają redukcję użycia fungicydów oraz poprawę jakości plonów.

Inną emergentną technologią jest integracja urządzeń Internet of Things (IoT) z platformami zarządzania winnicami. Firmy takie jak www.precisionhawk.com ułatwiają płynną komunikację między czujnikami polowymi, dronami oraz oprogramowaniem do zarządzania farmą, automatyzując procesy zbierania danych i podejmowania decyzji. To zintegrowane podejście ma stać się standardową praktyką w ciągu najbliższych kilku lat, poprawiając zarówno wydajność, jak i możliwość śledzenia w zarządzaniu fungiworami.

Patrząc w przyszłość, perspektywy dla monitorowania cyfrowego i precyzyjnego rolnictwa w systemach fungiworowych w winnicach są obiecujące. Oczekuje się, że trwające innowacje jeszcze bardziej zredukują zależność od kontroli chemicznych, poprawią wyniki środowiskowe oraz wesprą zgodność z programami certyfikacji zrównoważonego rozwoju, takimi jak te prowadzone przez www.sustainablewinegrowing.org. W miarę jak integracja danych i narzędzia AI będą dojrzewać, zarządzający winnicami będą w stanie zarządzać zagrożeniami ze strony fungiworów z większą precyzją, odpornością i rentownością.

Wielkość rynku, segmentacja i prognozy wzrostu (2025–2030)

W 2025 roku globalny rynek systemów zarządzania fungiworami w winnicach — obejmujący produkty i strategie mające na celu kontrolowanie szkodników grzybowych w winiarstwie — pozostaje kluczowym segmentem w ramach branży ochrony roślin. Rynek ten obejmuje chemiczne fungicydy, rozwiązania biologiczne, ramy zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM) oraz nowatorskie rozwiązania mechaniczne lub cyfrowe monitorujące technologie. Rosnące zapotrzebowanie na wysokiej jakości winogrona i wino, w połączeniu z rosnącymi kontrolami regulacyjnymi oraz preferencją konsumentów dla zrównoważonych praktyk, napędza zarówno wzrost rynku, jak i jego dywersyfikację.

Aktualne szacunki sugerują, że globalny rynek fungicydów w winiarstwie jest wart kilka miliardów dolarów, przy czym Europa i Ameryka Północna stanowią największe segmenty regionalne z powodu znacznych powierzchni winnic oraz rygorystycznych standardów zarządzania chorobami. Na przykład, www.syngenta.com i www.bayer.com zgłosiły dwucyfrowy wzrost swoich portfeli ochrony winorośli w ostatnich latach, napędzany proliferacją patogenów winorośli, takich jak mączniak rzekomy i mączniak prawdziwy. Z kolei rynki wschodzące w Ameryce Południowej i Azji-Pacyfiku doświadczają szybkiej adopcji zaawansowanych technologii zarządzania fungiworami, wspieranych przez rozwijające się nasadzenia winnic oraz zwiększone inwestycje w infrastrukturę ochrony roślin.

Segmentacja tego rynku opiera się głównie na typie produktu (chemiczne, biologiczne, cyfrowe i mechaniczne rozwiązania) oraz metodzie aplikacji. Chemiczne fungicydy — takie jak te oferowane przez www.basf.com — nadal dominują, ale rozwiązania biologiczne zyskują na popularności dzięki zachętom regulacyjnym i agendom zrównoważonego rozwoju dużych producentów wina. Firmy takie jak www.certisbelchim.com i www.corteva.com rozszerzają swoje portfele biokontrolerów, oferując producentom alternatywy, które minimalizują pozostałości chemiczne oraz rozwój oporności.

Cyfrowe systemy wsparcia decyzji oraz narzędzia precyzyjnego rolnictwa również przekształcają krajobraz rynku. Rozwiązania integrujące prognozowanie chorób, zdalne pomiary i automatyczne aplikacje są komercjalizowane przez liderów branżowych, takich jak www.johnsoncontrols.com i www.xarvio.com, umożliwiając producentom optymalizację użycia fungicydów i redukcję kosztów.

Patrząc w przyszłość do 2030 roku, rynek systemów zarządzania fungiworami w winnicach prognozuje się, że rozwinie się w średniorocznym tempie wzrostu (CAGR) na poziomie niskich jednocyfrowych wartości, co odzwierciedla zarówno stałą potrzebę skutecznej kontroli chorób, jak i przejście w stronę zintegrowanych, zrównoważonych praktyk. Oczekuje się, że zmiany regulacyjne — takie jak cele redukcji pestycydów w ramach Zielonego Ładu Unii Europejskiej — dodatkowo przyspieszą innowacje i adopcję rozwiązań biologicznych i cyfrowych. W rezultacie uczestnicy rynku mają zamiar zainwestować znaczące kwoty w badania i rozwój, partnerstwa oraz edukację, aby sprostać ewoluującym wymaganiom producentów i regulacjom.

Kluczowi gracze branżowi i partnerstwa strategiczne

Sektor zarządzania fungiworami w winnicach obserwuje znaczną konsolidację i innowacje, ponieważ kluczowi gracze branżowi i strategiczne partnerstwa napędzają postęp w zrównoważonej kontroli szkodników. W 2025 roku firmy specjalizujące się w biokontrolerach, precyzyjnym rolnictwie i zintegrowanym zarządzaniu szkodnikami (IPM) są na czołowej pozycji w dostarczaniu rozwiązań, które zarządzają szkodnikami fungiworymi — takimi jak roztocza i wiosenne korniki — przy jednoczesnym ograniczeniu zależności od chemikaliów.

Wśród wiodących uczestników, www.koppert.com nadal poszerza swoją globalną obecność dzięki swojej gamie drapieżnych roztoczy i grzybów entomopatogenicznych, oferując naturalne sposoby na tłumienie populacji fungiworów w winnicach. Wprowadzenie w 2024 roku ulepszonych formuł dla Amblyseius swirskii i Hypoaspis miles spotkało się z dużym uznaniem, a trwające próby w europejskich i północnoamerykańskich winnicach wykazały do 70% redukcji aktywności szkodników fungiworowych.

Innym kluczowym graczem, www.biobestgroup.com, umacnia swoją pozycję dzięki nowym partnerstwom z kooperatywami winnicznymi we Francji i Włoszech. Ich zintegrowane rozwiązania łączą biokontrolę, taką jak Stratiolaelaps scimitus, z platformami monitorowania cyfrowego, umożliwiając precyzyjne dobieranie czasów oraz ukierunkowaną aplikację. Pilotażowy program Biobest w 2025 roku w Bordeaux, wykorzystujący wspomagane dronami wprowadzanie pożytecznych stawonogów, ma się rozszerzać w następstwie pozytywnych wyników zwrotnych od winiarzy.

Na froncie technologicznym www.xarvio.com (firma BASF) współpracuje z kilkoma dostawcami zarządzania fungiworami w celu integracji danych o populacjach szkodników z analizami predykcyjnymi. Ich platforma umożliwia menedżerom winnic przewidywanie wybuchów oraz optymalizację strategii interwencji, wspierając zarówno skuteczność, jak i cele zrównoważonego rozwoju.

Tymczasem www.syngenta.com oraz www.valagro.com inwestują w rozwój biostymulatorów i biopestycydów mających na celu wzmacnianie odporności winorośli na szkodniki fungiworowe i minimalizacja wpływu niepożądanych organizmów. Partnerstwo Syngenty w 2025 roku z wiodącymi winiarniami hiszpańskimi koncentruje się na testowaniu nowych produktów biokontrolnych w warunkach śródziemnomorskich.

Patrząc w przyszłość, oczekuje się, że strategiczne sojusze między producentami biokontrolerów, dostawcami technologii winiarskiej i stowarzyszeniami producentów będą się nasilać. Trwają prace nad harmonizacją standardów danych, uproszczeniem rejestracji produktów oraz przyspieszeniem adopcji zrównoważonych praktyk zarządzania fungiworami na całym świecie. W miarę jak presje regulacyjne i rynkowe sprzyjają redukcji chemikaliów, te współprace mają szansę kształtować przyszłe systemy ekologicznego zarządzania winnicami.

Inicjatywy związane z zrównoważonym rozwojem i ocena wpływu na środowisko

W 2025 roku systemy zarządzania fungiworami w winnicach przeżywają znaczną transformację, napędzaną zarówno imperatywami zrównoważonego rozwoju, jak i presjami regulacyjnymi. Branża coraz bardziej koncentruje się na redukcji zależności od chemicznych fungicydów oraz adopcji praktyk zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM), które minimalizują wpływ na środowisko, a jednocześnie utrzymują zdrowie plonów. Strategia Zielonego Ładu Unii Europejskiej oraz strategia Od pola do stołu są szczególnie wpływowe, mając na celu półredukcję stosowania chemicznych pestycydów do 2030 roku, co skłania winnice do szybkiej adopcji ekologicznych rozwiązań ec.europa.eu.

Biologiczne fungiwory — korzystne organizmy, takie jak drapieżne roztocza, nicienie i niektóre insekty — zyskują popularność jako zrównoważone alternatywy. Firmy takie jak www.koppert.com oraz www.biobestgroup.com opracowały komercyjne rozwiązania wykorzystujące te naturalne wrogów do wdrażania w winnicach. W 2024/2025 roku odnotowano znaczący wzrost prób i komercyjnego zastosowania tych organizmów w głównych regionach winiarskich, a dane wykazują redukcję zarówno mącznika prawdziwego, jak i mącznika rzekomego, przy integracji z redukcją aplikacji fungicydów. Na przykład, programy biokontrolne Koppert w winnicach odnotowały nawet 40% redukcję chemicznych środków w europejskich projektach pilotażowych.

Uprawy pokrywy oraz różnicowanie siedlisk są również kluczowymi składnikami nowoczesnego zarządzania fungiworami, wzmacniając bioróżnorodność w gospodarstwie i wspierając rodzimą populację organizmów pożytecznych. Programy zrównoważonego rozwoju www.wineaustralia.com podkreślają trwające próby terenowe, w których uprawy pokrywy i nasadzenia roślin insektywnych zwiększają populacje rodzimych gatunków drapieżników, przyczyniając się do naturalnej regulacji fungiworów i poprawy zdrowia gleby.

Oceny wpływu na środowisko (EIA) w 2025 roku koncentrują się na metrykach, takich jak redukcja pozostałości chemicznych, ochrona organizmów niebędących celem oraz emisje gazów cieplarnianych. Wstępne dane o EIA z winnic www.sustainablewinegrowing.org wskazują, że zintegrowane zarządzanie fungiworami może obniżyć całkowite pozostałości pestycydów o 30-50% i poprawić różnorodność zapylaczy oraz organizmów glebowych. Co więcej, rosnąca liczba winnic stara się o certyfikaty, takie jak Zrównoważone Winiarstwo w Australii i Kalifornii Certyfikowane Zrównoważone, które wymagały starannej dokumentacji praktyk zarządzania szkodnikami oraz monitorowania środowiskowego.

Patrząc w przyszłość, oczekuje się, że postępy technologiczne w monitorowaniu (np. zdalne pomiary, AI w detekcji szkodników) oraz dostarczanie biokontrolerów będą miały jeszcze większy wpływ na precyzyjność i skuteczność zrównoważonego zarządzania fungiworami. Wspólne inicjatywy między producentami, dostawcami biokontrolerów a organami regulacyjnymi będą kluczowe w zwiększaniu adopcji, pokazując, że zrównoważony rozwój i produktywność mogą współistnieć w ekosystemach winnic.

Wyzwania, ryzyka i strategie łagodzenia

Zarządzanie fungiworami — organizmami żywiącymi się grzybami, w tym kluczowymi szkodnikami, takimi jak niektóre gatunki roztoczy i owadów — pozostaje dynamicznym wyzwaniem dla operatorów winnic w 2025 roku. Sektor staje w obliczu rozwijających się ryzyk, w tym oporności fungiworów na pestycydy, proliferacji szkodników napędzanej zmianami klimatycznymi oraz regulacji rynkowych, co wymaga solidnych strategii łagodzenia.

Jednym z najważniejszych wyzwań jest rosnąca oporność szkodników fungiworowych na konwencjonalne środki chemiczne. Ostatnie raporty od liderów branży wskazują na wzrost oporności w populacjach roztoczy grzybowych (Calepitrimerus vitis) oraz roztoczy eriophydowych, które mogą uszkadzać tkanki winogron, żywiąc się strzępkami grzybów i zarodnikami. Kontynuacja stosowania fungicydów o jednolitym działaniu i akarocydów pogłębia ten problem, wymagając częstszych aplikacji i rosnących kosztów dla producentów www.syngenta.com.

Zmiany klimatu również zwiększają ryzyka, rozszerzając geograficzny zasięg i okresy rozrodcze fungiworów. Cieplejsze zimy oraz wydłużone sezony wegetacyjne sprzyjają wyższym wskaźnikom przetrwania przez zimę oraz wielokrotnej generacji szkodników rocznie. Dane branżowe wskazują, że winnice w tradycyjnie chłodniejszych regionach zaczęły odnotowywać zwiększoną częstość występowania strat plonów spowodowanych fungiworami od 2023 roku, a prognozy przewidują dalszą ekspansję w całym okresie późnych lat 2020 (www.basf.com).

Zmiany regulacyjne stanowią dodatkowe wyzwania. Unia Europejska oraz kilka stanów USA ograniczyły lub wycofały niektóre pestycydy o szerokim spektrum z powodu obaw dotyczących środowiska i zdrowia. Oczekuje się, że ten trend regulacyjny będzie kontynuowany, ograniczając opcje chemiczne i skłaniając producentów do zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM) www.bayer.com.

  • Strategie łagodzenia: Wiodący dostawcy promują ramy IPM, które łączą praktyki kulturowe, biologiczne oraz ukierunkowane chemiczne kontrole. Obejmują one:

    • Biologiczne środki kontrolne: Wprowadzenie drapieżnych roztoczy (np. Phytoseiulus persimilis) oraz grzybów entomopatogenicznych zyskuje na popularności, ponieważ celują w fungiwory bez szkodzenia pożytecznym fauna winicznemu www.biobestgroup.com.
    • Monitorowanie i precyzyjna aplikacja: Cyfrowe platformy skautingowe i pułapki feromonowe są coraz częściej stosowane do monitorowania populacji szkodników i optymalizacji czasu interwencji, redukując zbędne stosowanie pestycydów www.corteva.com.
    • Praktyki kulturowe: Zarządzanie powierzchnią winnicy oraz optymalizacja korony mogą zakłócać siedliska i mikroklimaty fungiworów, co dalej redukuje presję szkodników.

Patrząc w przyszłość, postępy w biokontrolach, precyzyjnym rolnictwie i prognozowaniu szkodników opartym na danych będą miały kluczowe znaczenie dla dostarczenia menedżerom winnic bardziej zrównoważonych i odpornych strategii zarządzania fungiworami. Adopcja tych narzędzi przez branżę będzie kluczowa w łagodzeniu ryzyk i zachowaniu jakości plonów w obliczu ewoluujących presji ze strony szkodników i zmieniającego się krajobrazu regulacyjnego.

Perspektywy przyszłości: możliwości inwestycyjne i zalecenia strategiczne

Przyszłość systemów zarządzania fungiworami w winnicach jest gotowa na znaczną transformację, ponieważ branża reaguje na rosnące regulacyjne, środowiskowe i rynkowe presje. W 2025 roku oraz w nadchodzących latach, możliwości inwestycyjne oraz kierunki strategiczne są kształtowane przez rosnące zapotrzebowanie na zrównoważone praktyki, postępy w biokontrolerach oraz integrację technologii cyfrowych.

Kluczowym trendem jest wzrastająca adopcja strategii zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM), które łączą biologię, kulturę oraz środki chemiczne w celu zmniejszenia zależności od syntetycznych fungicydów. Zmiany regulacyjne w Unii Europejskiej oraz innych głównych regionach winiarskich przyspieszają ten ruch, a ograniczenia stosowania tradycyjnych fungicydów się zaostrzają, a rynek wina organicznego i biodynamicznego się rozwija www.oiv.int. Inwestycje w firmy biokontrolne, takie jak te rozwijające drapieżne roztocza, pożyteczne nicienie oraz ukierunkowane formuły mikrobiologiczne mogą przynieść wysokie zyski w miarę jak producenci dążą do skutecznych, wolnych od pozostałości alternatyw www.koppert.com.

Innym obiecującym obszarem jest wdrażanie zintegrowanych narzędzi wsparcia decyzji oraz sieci czujników umożliwiających precyzyjne zastosowanie strategii zarządzania fungiworami. Nowe rozwiązania integrujące dane o pogodzie w czasie rzeczywistym oraz ryzyko chorób, zdalne pomiary i sztuczną inteligencję (AI) w celu optymalizacji czasu i redukcji materiałów. Firmy takie jak www.bosch-connected-industry.com pilotażowo wdrażają zintegrowane platformy winnic, które łączą wykrywanie szkodników, analitykę predykcyjną oraz automatyczną interwencję, oferując modele, które można zastosować w dużych i małych winnicach.

Strategicznie, operatorzy winnic są zachęcani do:

  • Priorytetowe traktowanie inwestycji w łańcuchy dostaw biokontrolerów oraz na-farmowe systemy produkcyjne, zapewniając terminowy dostęp do korzystnych organizmów, gdy zapotrzebowanie rośnie.
  • Za adoption in sensor-based monitoring and data-driven management platforms to enhance fungivore detection, optimize intervention timing, and reduce unnecessary treatments.
  • Engage with certification programs (e.g., organic, biodynamic, regenerative) that enhance market access and justify premium pricing for sustainably produced wines www.demeter.net.
  • Collaborate with research institutes and technology providers to pilot new fungivore management technologies and stay ahead of regulatory and market shifts www.vinecology.com.

Podsumowując, w następnych latach nastąpi zwiększenie przypływu kapitału w innowacje biokontrolne, technologię precyzyjnego winiarstwa oraz zrównoważone ścieżki certyfikacyjne. Winnice, które strategicznie zainwestują w te obszary, mogą osiągnąć zarówno zgodność z regulacjami, jak i przewagę konkurencyjną w miarę jak oczekiwania konsumentów i imperatywy środowiskowe będą się nadal rozwijać.

Źródła i odniesienia

The Future of Market Infrastructures

Akua

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.